Baileys Kaffe Kakaotrøfler

Baileys® Kaffe Kakaotrøfler

Dekadente kakaotrøfler– den perfekte forkælelse

Ingredienser :

  • 100 ml Baileys with a hint of Coffee Flavour
  • 270 g mørk chokolade, mindst 60% kakaoindhold
  • 150 g usaltet smør i tern
  • 150 ml piskefløde
  • Ca. 0,1 enhed pr. trøffel

Sæt det sammen

  1. 1Fyld en gryde halvt med vand, og bring vandet i kog. Lad en varmefast skål hvile henover, idet du sikrer, at skålen ikke rører vandet.
  2. 2Læg chokolade og smør i skålen, og smelt det stille og roligt. Undgå omrøring, da dette kan forårsage klumper.
  3. 3Når chokoladen og smøret er smeltet helt, tages gryden af varmen, og skålen fjernes forsigtigt. Pisk piskefløden og Baileys i chokoladeblandingen.
  4. 4Sæt din blanding i køleskabet i 2 timer, eller indtil den har sat sig. Form herefter mellemstore bolde med en teske. Placér trøfler på en tallerken, og lad dem køle i køleskabet i yderligere 30 minutter.
  5. 5Når du er klar til at servere, smeltes de resterende 250 g mørk chokolade som før. Dyp herefter hver trøffel i den smeltede chokolade, og rul dem i kakaopulver, så de får et dejligt kakaolag.

Serveringsforslag

    • For at få en klassisk variant af disse trøfler kan du altid bruge Baileys Original Irish Cream i denne opskrift.
    • Trøflerne er lækre i sig selv, men den perfekte partner er en chic Baileys drink. Prøv at servere dem med en Baileys Espressotini cocktail eller endda en Baileys Varm Kakao.
    • Føler du dig eventyrlysten? Tilføj en smule knas ved at rulle dine trøfler i hakkede hasselnødder i stedet for kakaopulver.

Imponér dine venner

Du ved sikkert allerede, at Baileys er fremstillet af irsk whiskey og frisk irsk mejerifløde, men vidste du, at kakaobønner og vaniljestænger også er en del af vores tophemmelige opskrift?

Hvis du kunne lide den, hvorfor ikke prøve: