Baileys Chocolate Panettone Pudding

Baileys® Chocolate Panettone Pudding

Una voluttuosa e deliziosa reinterpretazione del tradizionale Panettone.

INGREDIENTI :

  • 150 ml Baileys aromatizzato al tartufo all'arancia
  • 50 g burro
  • 4 fette di Panettone (spessore 3 cm)
  • 8 rossi d'uovo
  • 175 g zucchero semolato
  • 1 baccello di vaniglia, aperto
  • 300 ml latte
  • 150 ml panna
  • 0,4 unità a bicchiere

Crea

  1. 1Preriscalda il forno a 160°C e ungi di burro una teglia da forno alta 6 cm. Adagia le fette di Panettone uniformemente, creando due strati compatti.
  2. 2Prepara la crema pasticcera sbattendo i tuorli con lo zucchero in un contenitore medio fino a ottenere un composto omogeneo. Metti il baccello di vaniglia aperto in un tegame con il Baileys, il latte e la panna, porta a ebollizione e versa sul composto di uova e zucchero, continuando a mescolare. Metti sulla fiamma bassa e continua a mescolare per 5 minuti, quindi filtra con un colino per rimuovere il baccello di vaniglia.
  3. 3Versa la crema calda nella teglia, premendo le fette di Panettone in modo che assorbano il liquido. Lascia riposare per 30 minuti.
  4. 4Metti la teglia in forno e cuoci per 20 minuti. Durante la cottura, sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria in una ciotola sopra dell'acqua calda.
  5. 5Togli il pudding dal forno e lascia riposare per 10 minuti.
  6. 6Prima di servire, fai colare generosamente il cioccolato fuso sul dolce.

CONSIGLI

    • Hai finito il Baileys Aroma Nocciola? Questo pudding sarà altrettanto buono usando il Baileys Original Irish Cream.
    • Non c'è niente di meglio di questo gustoso pudding servito caldo con il tuo gelato preferito.
    • Ti è avanzato del panettone? Puoi usarlo al posto del pain au chocolat per preparare il tuo pudding, e avrà un sapore celestiale!

SORPRENDI I TUOI AMICI

Il bread and butter pudding non è sempre stato un dolce, infatti le primissime ricette prevedevano l'uso della carne. Felici che non sia più così!

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