Tartufi al cioccolato e caffè al Baileys

Tartufi al cioccolato e caffè al Baileys®

Gustosi tartufi al cioccolato, il piacere perfetto.

INGREDIENTI :

  • 100ml di Baileys with a hint of Coffee Flavour
  • 270g di cioccolato fondente, almeno 60%
  • 150g di burro non salato a cubetti
  • 150ml di panna liquida
  • Circa 0.1 unità per tartufo

Crea

  1. 1Riempi a metà una casseruola con acqua e porta lentamente a ebollizione. Successivamente, metti una ciotola a prova di calore sopra, facendo attenzione che la base non tocchi l'acqua.
  2. 2Metti il cioccolato e il burro nella ciotola e fai sciogliere lentamente. Non mescolare perché potrebbe creare dei grumi.
  3. 3Quando il cioccolato e il burro sono completamente sciolti, togli la casseruola dal fuoco e rimuovi con attenzione la ciotola. Aggiungi la crema e il Baileys al composto di cioccolato e mescola energicamente.
  4. 4Metti il composto in frigo per 2 ore o finché non si indurisce. A questo punto, con uno scavino da melone o un cucchiaio da cucina, forma tante piccole palline della grandezza dei tartufi. Metti i tartufi su un piatto e lascia raffreddare in frigo per altri 30 minuti.
  5. 5Prima di servire, sciogli il restante cioccolato fondente come fatto in precedenza. Quindi, immergi ogni tartufo nel cioccolato fuso e arrotolalo nel cacao in polvere per una bella spolverata.

CONSIGLI

    • Prova ad usare Baileys Aroma Nocciola al posto del Baileys Original Irish Cream, per dare un tocco aromatizzato alle nocciole a questa ricetta golosa.
    • Per una versione classica di questi tartufi, puoi sempre usare Baileys Original Irish Cream nella ricetta.
    • Questi tartufi sono deliziosi già di per sé, ma l'accompagnamento ideale è un elegante cocktail a base di Baileys. Prova a servirli con un Espressotini al Baileys o anche con una cioccolata calda al Baileys.
    • Voglia di avventura? Arrotola i tuoi tartufi nelle nocciole tritate invece del cacao in polvere e otterrai un piacere tutto da sgranocchiare.

SORPRENDI I TUOI AMICI

Probabilmente sai già che Baileys è fatto con whisky e fresca crema di latte irlandesi, ma sapevi che nella nostra ricetta segreta ci sono anche fave di cacao e baccelli di vaniglia?

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