Terug
Afdrukken/Downloaden
Baileys Aardbeientiramisu

Baileys Aardbeientiramisu

Baileys Aardbeientiramisu

Een heerlijk fruitig en zinnelijk zacht smakend nagerecht.

  • Bereidingstijd:

    40 minuten om te bereiden

     

    1-2 uur om af te koelen

  • Aantal porties:

    4

  • Wijze van serveren:

    Traditionele glazen schaal of decoratief bord.

  • ALCOHOL:

    0,9 eenheden per portie

Ingrediënten:

  • 200 ml Baileys with a hint of Biscotti Flavour
  • 200 g lange vingers
  • 2 eierdooiers
  • 75 g poedersuiker
  • 250 g mascarpone
  • 250 g magere roomkaas
  • 2 eetlepels citroensap
  • 2 eiwitten
  • 500 g verse aardbeien

Voor de decoratie:

  • 50 g kristalsuiker
  • Een handvol muntblaadjes

Opkloppen

  1. 1Klop de eierdooiers met de poedersuiker en giet dan de mascarpone, de roomkaas en het citroensap erbij.
  2. 2Klop in een aparte kom de eiwitten stijf en schep ze dan voorzichtig door het mascarponemengsel.
  3. 3Neem een vierkante ovenschaal en bedek de bodem met de helft van de lange vingers. Gebruik 100 ml van de Baileys om de lange vingers in te weken.
  4. 4Was de aardbeien en snijd ze in schijfjes. Verdeel de helft van de aardbeienschijfjes over de lange vingers en schep de helft van het mascarponemengsel over de aardbeienlaag.
  5. 5Maak nog meer lagen door de andere helft van de lange vingers erbij te doen, ze in de rest van de Baileys te laten weken en dan de overgebleven aardbeien en room eroverheen te scheppen. Zet de tiramisu in de koelkast om ten minste 1 uur (als het kan 2 uur) af te koelen.
  6. 6Meng vlak voor het serveren de kristalsuiker met de muntblaadjes in een mixer tot je een fijne groene suiker hebt. Het geheel over de tiramisu strooien, in plakjes snijden en serveren.

Imponeer je vrienden

De naam van dit geliefde Italiaanse nagerecht betekent letterlijk ‘trek me omhoog’. En je zult wel snappen waarom!

Strawberry

Serveertips

  • Baileys Original Irish Cream werkt uitstekend in dit recept in plaats van Baileys with a hint of Biscotti Flavour.

Vind je dit lekker? Probeer dan ook eens: