Cheesecake med Baileys

Gør en ganske almindelig kage fuldstændigt ualmindelig med Baileys Original Irish Cream. Du kan godt begynde at glæde dig.
Cheesecake med Baileys Recipe Image

Ingredienser

Lad din cheesecake afkøle i 2 timer og sæt den derefter i køleskabet i 4 timer.

  • 75 ml Baileys Original Irish Cream
  • En svamp, der er ca. 20 cm i længden
  • 500 g mascarpone
  • 340 g Philadelphia
  • 60 g strøsukker
  • 175 ml fløde (50 %)
  • Karamelsauce, popcorn og saltkringler til pynt
    • Æg
    • Mælk
    • Hvede

    Fremgangsmåde

    Klip toppen af svampen til og læg den i en ren kageform, der er ca. 20 cm i længden.

    Pisk mascarpone, flødeost, sukker og Baileys enten med en håndmikser eller et piskeris, indtil blandingen er jævn. Spred blandingen over kagen og lad den afkøle i mindst 2 timer. Du kan jo bruge noget af denne tid på at slikke skeen og smage på herlighederne.

    Pisk fløden, hæld den på kagen og spred den derefter jævnt.

    Pynt med karamelsauce, saltkringler og popcorn, (og husk nu at man aldrig kan få for meget pynt).

    Fat ske og servietter og spis løs!