Hot Fudge Sundae med Baileys-creme, sødede pekannødder og toppet med et kirsebær

Hot Fudge Sundae med Baileys-creme, sødede pekannødder og toppet med et kirsebær

4 portioner
tilberedningstid: 10 minutter
Varmes i ovn i 25 minutter
Del lækkerierne med denne udsøgte isdessert med sukkersødede pekannødder. Det er en klassisk dessert med et vidunderligt twist af Baileys

Ingredienser:

  • 8 kugler vanilleis
  • 200 ml piskefløde
  • 3 spsk (0,8 enheder) Baileys Original Irish Cream
  • 4 Maraschino-kirsebær

SUKKERSØDEDE PEKANNØDDER:

  • 50 g pekannødder
  • 1 spsk honning
  • 1 tsk vegetabilsk olie
  • 2 skefulde strøsukker

CHOKOLADESAUCE:

  • 100 g ren chokolade, hakket
  • 2 spsk smør
  • 175 ml piskefløde
  • 100 g strøsukker
  • 75 ml gylden sirup
  • 1 tsk vaniljeekstrakt

SÆT DET SAMMEN

  1. Forvarm ovnen til 200C/180C for varmluftsovn/6 for gasovn. Læg iskuglerne på en bakke, og frys dem, til de er faste.
  2. Bland pekannødder med honning, olie, strøsukker og lidt salt i en lille skål. Spred blandingen ud på en bageplade. Bag i 8 minutter og skrab det ud på et stykke ikke-klæbende bagepapir, så det størkner.
  3. Lav chokoladesaucen ved at smelte chokolade, smør og piskefløde i en gryde. Når chokoladen er smeltet, tilsættes strøsukker, sirup og vanille under konstant omrøring over mellemhøj varme. Når blandingen næsten koger, skal varmen skrues ned til lav, og blandingen skal simre i 10 min. Stil den til side og lad den køle.
  4. Pisk piskefløden med Baileys Original Irish Cream, indtil der dannes bløde toppe.
  5. Kom chokoladesauce, iskuglerne, mere chokoladesauce og derefter en stor klat af Bailey's Cream i fire isglas. Drys toppen med sukkersødede pekannødder og et kirsebær