Tiramisu-cocktail med Baileys
Cocktail, dessert og uimodståeligt lækker drink i ét. Denne drink vil helt sikkert blive en af dine faste favoritter.
Ingredienser
- 100 ml Baileys Original Irish Cream
- 100 ml stærk, varm kaffe
- 20 g hakket chokolade
- 2 spsk blød, brun sukker
- 60 g ladyfinger -kiks
- 120 g mascarpone
- Kakaopulver, kaffebønner med chokoladeovertræk og chokoladeflager til pynt
- Mælk
- Hvede
Fremgangsmåde
Bland den varme kaffe med sukker og chokolade, til blandingen er jævn; sæt den herefter til side, så den kan afkøle.
Blend Baileys og de knuste kiks med fire isterninger i en blender eller smoothieblender, indtil blandingen er jævn.
Hæld mascarponen i en skål, tilføj ca. en tredjedel af Baileys-blandingen og bland det hele godt med et lille piskeris, til det hele er jævnt. Fold resten af blandingen i med en ske.
Hæld kaffeblandingen i to martiniglas og tilføj derefter Baileys- og mascarponeblandingen. Drys med kakaopulver og pynt derefter med kaffebønner og chokoladeflager.