Baileys Eierlikör
Eierlikör selber machen? Na klar!
Zutaten
EINKAUFSLISTE
1 Vanilleschote
6 Eigelb
100g Puderzucker
125ml Wodka
150g Sahne
Zum Garnieren:
Sahne
Muskatnuss
Enthält 6.72g Alkohol pro Portion
Allergene
Milch
Eier
Zubereitung
- SCHRITT EINS
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.
- SCHRITT ZWEI
Vanilleschote halbieren und das Mark herauskratzen. Eigelbe, Vanillemark und nach und nach Puderzucker in einer Metallschüssel vermengen. Ca. 8 Minuten mit dem Schneebesen schaumig schlagen.
- SCHRITT DREI
Sahne, Wodka und Baileys zugeben und über dem Wasserbad cremig rühren. In eine Flasche abfüllen und kühlstellen.
- SCHRITT VIER
Fertigen Baileys Eierlikör in Gläser aufteilen, geschlagene Sahne darüber verteilen und wer mag etwas Muskat darüber reiben.
- SCHRITT FÜNF
Perfekt zum Verschenken, teilen und selber genießen!
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