Dessert
Baileys Irish Cheesecake
- Schwierigkeit: Medium
- Portionen: 8
- Vorbereitungszeit: 30min
- Kochzeit: 75min
Verwandle einen einfachen Käsekuchen in einen himmlischen Baileys Irish Cream Cheesecake –mit einem (oder zwei!) Schuss Baileys. Danach werden sich alle die Lippen lecken!
Zutaten
Einkaufsliste
- 75 ml Baileys Original Irish Cream (17% vol.)
- 1 Biskuit-Tortenboden (20 cm)
- 500 g Mascarpone
- 340 g Philadelphia Frischkäse
- 60 g Zucker
- 175 ml Crème double
- Karamellsauce
- Popcorn und Salzbrezeln als Garnitur
Allergene
- Eier
- Milch
- Weizen
Zubereitung
- SCHRITT 1Die Oberseite des Tortenbodens falls nötig begradigen und den Tortenboden in eine saubere Springform (20 cm) legen.
- SCHRITT 2Mascarpone, Frischkäse, Zucker und Baileys mit dem Handrührgerät oder einem Schneebesen glatt rühren. Die Masse auf den Tortenboden streichen und 2 Stunden lang kalt stellen. In der Zwischenzeit die Schüssel auslecken!
- SCHRITT 3Die Crème double schlagen und auf der Käsecreme verstreichen.
- SCHRITT 4Die Karamellsauce darüberträufeln und dann mit Brezeln und Popcorn dekorieren (denk daran: „zu viel“ gibt's nicht!).
- SCHRITT 5Kuchengabeln schnappen und im siebten Käsekuchen-Himmel schweben.
Making of...
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