Dessert
Baileys Schoko-Kaffee-Kuchen mit flüssigem Kern
- Schwierigkeit: Medium
- Portionen: 8
- Vorbereitungszeit: 15min
- Kochzeit: 9min
Diese saftigen kleinen Baileys Schokokuchen sind unverschämt köstlich – und jede Sünde wert.
![](http://dynl.mktgcdn.com/p/BSxhgPEPerG26TZG3IREPtnHjFx5E38lhEvtExe4iOo/854x480.jpg)
Zutaten
Einkaufsliste
- 150 ml Baileys Original Irish Cream (17% vol.)
- 175 g Butter, gewürfelt
- 200 g gehackte dunkle Schokolade
- 2 EL Espressopulver
- 175 g brauner Zucker
- 5 Eier (Größe L)
- 125 g gesiebtes Mehl
- 10 Kugeln Vanille- oder Kaffee-Eis
- Kakaopulver zum Bestäuben
- 1 Handvoll Blaubeeren
Allergene
- Eier
- Milch
![Molten chocolate cake zoomed in](http://dynl.mktgcdn.com/p/ZnnX8XCZB4kP7gqSe1Ip0_iN-9NdnjWLtFTF2lT_luU/292x364.jpg)
![Molten chocolate cake](http://dynl.mktgcdn.com/p/htH4C9Cirt4l8LcxFS1mW69365FemyJWr1IfRdxJxec/553x733.jpg)
![floating chocolate](http://dynl.mktgcdn.com/p/mW2UysrEAhtQ6ZnoMkRVdaqpe_fMrIku9WGU6YGDhPw/196x196.png)
Zubereitung
- SCHRITT 1Den Ofen auf 180 °C (160 °C Umluft, Gas Stufe 4) vorheizen.
- SCHRITT 2Butter, Schokolade und Espressopulver zusammen in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen. Den Baileys hinzufügen und die Masse glatt rühren. Abkühlen lassen.
- SCHRITT 3Die Eier und den Zucker mit einem elektrischen Handrührgerät auf mittlerer Stufe 3 bis 5 Minuten lang cremig schlagen. Erst die Baileys-Mischung und dann vorsichtig das gesiebte Mehl unterheben.
- SCHRITT 4Die Masse auf acht gefettete ofenfeste Förmchen aufteilen und 9 Minuten lang im Ofen backen. Mit Eiscreme, Kakaopulver und Heidelbeeren garnieren.
![honey](http://dynl.mktgcdn.com/p/nspfVkH-bMD9MFZOAti7I0yz2u57xEdorcLXbi6UQ6U/449x449.png)
Verwandte Rezepte
- Dessert
Baileys Schokomousse
Baileys und Schokolade – vereint zu einem himmlischen Dessert für den puren Genuss. - Dessert
Baileys Affogato
Cremiger, köstlicher Affogato mit Klasse – und samtig-weichem Baileys. - Dessert
Schoko-Waffeln mit Baileys-Sauce
Schoko-Waffeln mit Baileys-Sauce