Dessert

Erdbeerkuchen-Mousse

  • Schwierigkeit: Medium
  • Portionen: 6
  • Vorbereitungszeit: 35min
  • Kochzeit: 30min
Ein Glas voller Erdbeerglück

Zutaten

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Zubereitung

  • SCHRITT 1
    Erdbeeren pürieren. In einem Topf mit Zucker, Zitronensaft, Salz und Eigelb glattrühren. 15 Min. köchelnd eindicken lassen. Umrühren nicht vergessen!
  • SCHRITT 2
    In eine Schüssel umfüllen und den Baileys unterrühren. 30 Min. in den Kühlschrank stellen. Eiweiß steifschlagen und vorsichtig unter die Erdbeermasse heben. Schüssel beiseitestellen.
  • SCHRITT 3
    Sahne und Vanille in einer Schüssel steifschlagen und unter die Erdbeermasse heben. Mousse in Servierbecher füllen und abkühlen lassen. Garnieren und schmecken lassen!
  • UNSER TIPP:
    Erdbeersaison vorbei? Probiere das Rezept doch mal mit anderen Beeren aus. Lecker!
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