Baileys-Käsekuchen ohne Backen mit Himbeeren
Dieser Baileys-Himbeer-Käsekuchen ist cremig, fruchtig und total maurisch. Er ist unglaublich einfach zuzubereiten, da kein Backen erforderlich ist. Stellen Sie sich die Cremigkeit eines Käsekuchens mit Baileys Irish Cream und einer Explosion von frischen Himbeeren vor. Noch leckerer wird es mit ein wenig weißer Schokolade oben drauf, wenn Sie sich wirklich etwas gönnen wollen - sehr empfehlenswert!
Zutaten
EINKAUFSLISTE
250 g Verdauungskekse
100 g geschmolzene Butter
560 g Frischkäse
100 g Puderzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
350 ml geschlagene Sahne
Zum Verzieren
Geschlagene Sahne, frische Himbeeren und Minzzweige Weiße Schokoladenstückchen (optional, aber empfohlen)
Allergene
Milch
Weizen
Zubereitung
- SCHRITT 1
Die Kekse in einer Küchenmaschine zerkleinern. Sie können auch einen Plastikbeutel und ein Nudelholz verwenden. Die Kekskrümel mit der geschmolzenen Butter vermischen und gut durchkneten. Die Masse in eine gefettete Backform (ca. 20 cm) drücken. 1 Stunde lang in den Kühlschrank stellen.
- SCHRITT ZWEI
In einer großen Schüssel den weichen Frischkäse, den Puderzucker und die Vanille leicht und schaumig schlagen. Die Sahne und unseren Lieblings-Baileys hinzufügen. Schlagen Sie weiter, bis die Masse glatt ist.
- DRITTER SCHRITT
Gießen Sie die Baileys-Käsekuchenfüllung auf den Keksboden. Glätten Sie den Boden und stellen Sie ihn mindestens vier Stunden lang zum Festwerden in den Kühlschrank.
- VIERTER SCHRITT
Für die Dekoration schlagen Sie die Sahne in einer separaten Schüssel mit einem elektrischen Mixer (oder von Hand) steif. Die geschlagene Sahne in einen Spritzbeutel füllen und schichtweise auf den Käsekuchen geben.
- FÜNFTER SCHRITT
Für den letzten Schliff eine frische Himbeere auf jede Schlagsahnekugel setzen und mit Minzzweigen und ein wenig weißer Schokolade bestreuen.
Mehr über das Rezept
Seien wir ehrlich, dieses Rezept ist nicht ganz einfach! Aber da der Muttertag vor der Tür steht, ist es eine tolle Idee, um ihr eine riesige Freude zu bereiten und ihr zu zeigen, wie viel sie dir bedeutet. Stell dir nur ihr strahlendes Gesicht vor, wenn du ihr eine Tasse Tee und ein Stück dieser kleinen Köstlichkeit anbietest. Und wenn du es noch persönlicher gestalten möchtest, gibt es unzählige Möglichkeiten, die Dekoration aufzupeppen, zum Beispiel:
Verziere es mit essbaren Blüten und Blütenblättern.
Garne es mit ihrer Lieblingsglasur.
Füge eine persönliche Nachricht hinzu.
Keine Sorge, das schaffst du!
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