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Pastel de café y chocolate fundido Baileys

Deliciosos pasteles de chocolate y Baileys, deliciosos que siempre dan con el sabor.
Pastel de café y chocolate fundido Baileys Recipe Image

Ingredientes

Tiempo de preparación 15 min. Tiempo de cocción 9 min.

  • 175 g de mantequilla, cortada en cubos
  • 200 g de chocolate negro picado
  • 2 cucharadas de espresso en polvo
  • 150ml Crema de whisky Baileys
  • 175 g de azúcar morena
  • 4 huevos grandes
  • 125 g de harina normal tamizada
  • 8 cucharadas de helado de vainilla o café
  • Un polvo de cacao en polvo
  • Un puñado de arándanos
    • Huevos
    • Leche

    ¿QUÉ DEBES HACER?

    Calienta el horno a 180ºC

    Derrite la mantequilla, el chocolate y el café en polvo en una cacerola pequeña a fuego lento. Agrega la crema de whisky Baileys y mezcla hasta que quede suave. Enfriar.

    Bate los huevos y el azúcar durante 3-5 minutos hasta que estén cremosos con una batidora eléctrica a fuego medio. Mezcla el Baileys, y luego adiciona cuidadosamente la harina.

    Sirve entre ocho pequeños platos engrasados a prueba de horno. Hornea por nueve minutos. Sirve con helado, un polvo de cacao en polvo y arándanos.