Pastel de café y chocolate fundido Baileys
Deliciosos pasteles de chocolate y Baileys, deliciosos que siempre dan con el sabor.
Ingredientes
- Tiempo de preparación 15 min. Tiempo de cocción 9 min.
- 150ml Crema de whisky Baileys
- 175 g de mantequilla, cortada en cubos
- 200 g de chocolate negro picado
- 2 cucharadas de espresso en polvo
- 175 g de azúcar morena
- 4 huevos grandes
- 125 g de harina normal tamizada
- 8 cucharadas de helado de vainilla o café
- Un polvo de cacao en polvo
- Un puñado de arándanos
- Huevos
- Leche
¿QUÉ DEBES HACER?
Calienta el horno a 180ºC
Derrite la mantequilla, el chocolate y el café en polvo en una cacerola pequeña a fuego lento. Agrega la crema de whisky Baileys y mezcla hasta que quede suave. Enfriar.
Bate los huevos y el azúcar durante 3-5 minutos hasta que estén cremosos con una batidora eléctrica a fuego medio. Mezcla el Baileys, y luego adiciona cuidadosamente la harina.
Sirve entre ocho pequeños platos engrasados a prueba de horno. Hornea por nueve minutos. Sirve con helado, un polvo de cacao en polvo y arándanos.