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Mousse de chocolate con Baileys

Esta mousse de crema de chocolate con Baileys es un postre adulto perfecto. No es apto para niños... Es solo para ti.
Mousse de chocolate con Baileys Recipe Image

Ingredientes

Deja reposar en la nevera durante 3 horas o toda la noche.

  • 200 ml de Baileys Original
  • 2 huevos medianos, separar las claras de las yemas
  • 150 g de chocolate negro, troceado
  • 1 cucharadita de mantequilla sin sal
  • 250 ml de nata para montar
  • Virutas de chocolate para decorar
    • Huevos
    • Leche

    Preparación

    Derrite el chocolate, deja que se enfríe ligeramente e incorpora las yemas de huevo y la mantequilla con una batidora.

    Monta la nata con el Baileys. Añade la mitad de esta combinación a la mezcla de chocolate.

    Bate las claras a punto de nieve, hasta obtener una consistencia firme, e incorpóralas a la mezcla de chocolate. Añade trozos de chocolate hasta que se derritan.

    Reparte la mitad de la mousse de chocolate en cuatro vasos, seguida de unas cuantas virutas de chocolate y la mitad de la nata.

    Repite las capas anteriores y decora por encima con las virutas de chocolate que queden.

    Deja reposar en la nevera durante tres horas. ¡No se toca, eh! (bueno, vale, solo un poquito…). Sirve con un broche de oro, y cosecha muchos ohs y ahs de admiración.