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Batido Baileys Almande con melocotón

Este batido con alcohol, cremoso y con sabor a melocotón, es 100 % vegano... ¡y 1000 % delicioso!
Batido Baileys Almande con melocotón Recipe Image

Ingredientes

  • 100 ml de Baileys Almande
  • 4 cucharadas de azúcar glas
  • Un puñado de virutas de coco tostado
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 4 melocotones troceados
  • 300 ml de leche de coco o almendras
  • Un puñado de cubitos de hielo
  • Hojas de menta y trozos de melocotón para decorar
    • Soja
    • Frutos secos

    Preparación

    Pon el Baileys Almande, la leche de coco o almendras, los cubitos de hielo, la vainilla y los trozos de melocotón en una batidora, y mezcla hasta obtener una consistencia que te guste.

    Mezcla el azúcar glas con unas gotas de agua para elaborar una pasta suave y cremosa. Cubre el borde de dos vasos con esta pasta y reboza con las virutas de coco. Presiona bien para que se adhieran.

    Vierte la mezcla de Baileys en el vaso y decora con hojas de menta y un trozo de melocotón. Amelocotonado y sabroso... ¡Desaparecerá en menos que canta un gallo!