Coulant de chocolate y café con Baileys
Estos cremosos pastelitos individuales de chocolate con Baileys son adictivos, deliciosos y conquistan a todo el mundo.
Ingredientes
Lista de la compra
175 g de mantequilla cortada en dados
200 g de chocolate negro troceado
2 cucharadas de café espresso en polvo
175 g de azúcar moreno
4 huevos camperos grandes
125 g de harina sin levadura tamizada
8 bolas de helado de vainilla o café
Una pizca de cacao en polvo
Un puñado de arándanos
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 9 minutos.
Alérgenos
Huevo
Leche
Preparación
- PASO 1
Precalienta el horno a 180 ºC.
- PASO 2
Derrite la mantequilla, el chocolate y el espresso en polvo en un cazo pequeño a fuego lento. Añade el Baileys y mezcla hasta obtener una consistencia suave. Deja enfriar.
- PASO 3
Bate los huevos y el azúcar durante 3-5 minutos con ayuda de una batidora eléctrica a media potencia hasta que la mezcla blanquee y se vuelva cremosa. Añade la mezcla de Baileys y, a continuación, incorpora la harina con mucho cuidado.
- PASO 4
Reparte la masa entre ocho pequeñas fuentes aptas para el horno y previamente untadas con mantequilla. Hornea durante nueve minutos. Sirve con helado, una pizca de cacao en polvo y arándanos.
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