Tarta ganache de chocolate para el Día de la Madre
¿Busca una forma deliciosa y fácil de mimar a su madre en el Día de la Madre? No puede equivocarse con nuestra tarta de chocolate. Este delicioso postre es un clásico atemporal y tiene todos los ingredientes para derretir el corazón de cualquiera: Chocolate, chocolate, chocolate.... y una pizca de Baileys. El regalo perfecto para celebrar el Día de la Madre y crear recuerdos con una bebida caliente y un pastel.
Ingredientes
Lista de la compra
TARTA DE CHOCOLATE
21/4 taza de harina común
2/3 taza de cacao en polvo
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de bicarbonato sódico
1 cucharadita de sal marina en escamas
3/4 taza de azúcar glas
3/4 de taza de azúcar moreno
3/4 de taza de suero de leche
3/4 de taza de aceite de oliva
3 huevos grandes a temperatura ambiente
1 taza de agua hirviendo
1 cucharadita de café instantáneo
GANACHE DE CHOCOLATE
11/4 taza de chocolate negro al 70% picado
11/4 taza de nata doble
Pizca de sal marina en escamas
Alérgenos
Lácteos
Huevo
Gluten
Preparación
- STEP ONE
Preheat your oven. Add the dry cake mix ingredients into a large bowl and whisk them all up together until they look proper combined.
- STEP TWO
Combine all the wet cake mix ingredients in a large bowl, except the water and coffee, and whisk away.
- STEP THREE
Coffee time! Make the coffee, pour yourself a cup if your battery’s running out - and then add the rest into the wet ingredients bowl and stir well. Then, mix all the mixes together (dry and whet) using a whisk.
- STEP SIX
Spread your mixture across tins. Bake for 30-35 mins, or until an inserted skewer comes out clean.
- STEP SEVEN
Remove your cake from the oven and let it cool for 20 mins before flipping onto a wire rack. Try and resist eating by allowing it to cool completely.
- FOR THE GANACHE: STEP EIGHT
It wouldn't be cake without ganache, especially a chocolate one. Put the chocolate, Baileys, and salt in a large heatproof bowl.
- STEP NINE
In a heavy-based saucepan, heat the cream until steaming hot but not boiling. Then, pour the hot cream over the chocolate and leave to stand for 1 minute.
- STEP TEN
Stir the ganache using a whisk until gorgeously smooth and glossy and then let it sit.
- STEP ELEVEN
Place the cooled cake on a large plate with a lid. Spoon over that mouth-watering ganache on top of the cake. Use a spoon or a small offset palette knife to glide the ganache over and down the sides of the cake.
- STEP TWELVE
Put the cake in the fridge for 30 minutes, then remove and scoop up the set ganache + spread over the sides. Now take it to your mum and show her what a good child you are!
Más sobre esta receta
Te hemos dado lo básico, pero hay infinitas formas de llevar tu receta un paso más allá y hacerla aún más especial para tu madre. Podrías...
Aderezar la tarta con flores comestibles y bayas frescas.
Añadir un toque de lujo de chocolate con pequeños corazones o virutas de chocolate.
Espolvoréela con azúcar glas o cacao en polvo y añádale un mensaje personalizado.
Decóralo con glaseado o glaseado.
Tu madre, tus elecciones.
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