Gâteau au fromage Baileys

Il suffit d’un soupçon de Baileys pour transformer un gâteau au fromage. Bon à s’en lécher les doigts.
Gâteau au fromage Baileys Recipe Image

Ingrédients

Laisser refroidir pendant 2 heures et réfrigérer pendant 4 heures.

  • 75 mL (2,5 oz) de crème irlandaise Baileys Original
  • Gâteau éponge de 20 cm
  • 2 tasses de mascarpone
  • 1 tasse de fromage à la crème
  • ½ tasse de sucre en poudre
  • ¾ tasse de crème double
  • Sauce au caramel, maïs soufflé et bretzels salés pour garnir
    • Œufs
    • Lait
    • Blé

    Instructions

    Couper le haut du gâteau éponge et le déposer dans un moule à gâteau propre de 20 cm.

    À l’aide d’un fouet électrique ou d’un fouet ballon, battre le mascarpone, le fromage à la crème, le sucre et le Baileys jusqu’à consistance lisse. Étendre sur le gâteau et réfrigérer pendant au moins 2 heures. Entre-temps, lécher la cuillère.

    Fouetter la crème, la déposer sur le gâteau, puis l’étaler.

    Napper de sauce au caramel, puis décorer de bretzels et de maïs soufflé (en passant, ce n’est pas interdit d’en mettre trop).

    À vos cuillères et à l’attaque tout le monde!