Cocktail tiramisu Baileys
Un favori italien rencontre un favori irlandais pour créer le nouveau dessert/cocktail préféré de tous.
Ingrédients
Liste de Courses
100 ml de crème irlandaise Baileys Original
100 ml de café fort et chaud
20 g de chocolat haché
2 cuillères à soupe de sucre roux
60 g de biscuits doigts de dame
120g de mascarpone
Cacao en poudre
grains de café au chocolat et flocons de chocolat pour décorer
Allergènes
Lait
Blé
Instructions
- PREMIÈRE ÉTAPE
Mélanger le café chaud, la cassonade et le chocolat jusqu’à consistance lisse, puis laisser refroidir.
- DEUXIÈME ÉTAPE
Passer le Baileys, les biscuits émiettés et quatre glaçons au mélangeur ou dans un appareil à smoothie, jusqu’à consistance lisse.
- TROISIÈME ÉTAPE
Dans un bol, à l’aide d’un petit fouet ballon, combiner le mascarpone et environ un tiers de la préparation au Baileys, jusqu’à consistance lisse. Incorporer délicatement le reste des ingrédients à la cuillère.
- QUATRIÈME ÉTAPE
Dresser le mélange au café dans deux verres à martini, puis, à l’aide d’une cuillère, ajouter la préparation de mascarpone au Baileys. Saupoudrer de cacao et garnir des grains de café et des copeaux de chocolat.
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