Fondant choco-café Baileys
Ces petits gâteaux au chocolat fondant et Baileys sont exquis et gourmands à souhait, et raviront vos papilles à coup sûr.
Ingrédients
- Temps de préparation : 15 min. Temps de cuisson : 9 min.
- 150 mL (5 oz) de crème irlandaise Baileys Original
- 1 tasse de beurre, coupé en dés
- 1 tasse de chocolat noir, coupé en morceaux
- 2 c. à table de poudre d’espresso
- 1 tasse de cassonade pâle
- 4 gros œufs
- ½ tasse de farine tout usage, tamisée
- 8 boules de crème glacée à la vanille ou au café
- Cacao et poignée de bleuets pour garnir
- Œufs
- Lait
Instructions
Préchauffer le four à 375 °F/190 °C.
Faire fondre le beurre, le chocolat et la poudre d’espresso dans une petite casserole à feu doux. Ajouter le Baileys et mélanger jusqu’à consistance lisse. Laisser refroidir.
À l’aide d’un fouet électrique à vitesse moyenne, battre les œufs et le sucre de 3 à 5 minutes jusqu’à consistance crémeuse. Incorporer doucement le mélange au Baileys, puis la farine.
Répartir entre huit petits plats graissés allant au four. Cuire pendant neuf minutes. Servir avec de la crème glacée, saupoudrée de cacao, et des bleuets.