Chocolat Chaud Mexicain Avec Baileys
Pimentez vos soirées avec ce réchauffement d'hiver riche et crémeux : chocolat chaud mexicain avec Baileys ! Cette boisson divinement décadente est portée à une nouvelle dimension avec de la cannelle moulue et une pincée de poivre de cayenne, qui fonctionnent merveilleusement pour réchauffer un cacao chaud traditionnel. L'ajout de Baileys et d'un bâton de cannelle rehausse les saveurs pour une véritable gâterie festive.
Ingrédients
Liste de Courses
14oz Lait
1 c. à thé de sucre brun
1 c. à thé de poudre de cacao
1/2 c. à thé de cannelle moulue
Pincée de poivre de cayenne
3.5oz chocolat noir (70% cacao), haché
Pour décoration:
5oz crème épaisse, fouettée
2 bâtons de cannelle
2 piments séchés
1 c. à thé de copeaux de chocolat noir
Instructions
- ÉTAPE 1
Dans une casserole à feu moyen, ajoutez votre lait, poudre de cacao non sucrée, cannelle moulue et poivre de cayenne. Vous le voulez chaud, mais pas bouillant.
- ÉTAPE 2
Ajoutez vos morceaux de chocolat amer et fouettez le tout continuellement pour un dessus fabuleusement mousseux. Une fois que le chocolat a complètement fondu, incorporez le Baileys. Retirez du feu.
- ÉTAPE 3
Fouettez votre crème jusqu'à ce qu'elle forme des pics fermes.
- ÉTAPE 4
Répartissez votre chocolat chaud mexicain entre deux tasses et respirez l'arôme divin. Garnissez de votre crème fraîchement fouettée et servez avec un bâton de cannelle et des pépites de chocolat.
About this Recipe
Alors, qu'est-ce que le chocolat chaud mexicain? Contrairement aux recettes européennes ou américaines, qui ont tendance à être plus sucrées, les recettes de chocolat chaud mexicain utilisent des épices comme la cannelle, le piment et le poivre de cayenne avec du chocolat amer pour créer une saveur plus riche et plus complexe. Si vous vous demandez comment faire du chocolat chaud mexicain, vous serez heureux de savoir que c'est simple—assurez-vous simplement d'ajouter vos épices, de tout fouetter soigneusement et vous êtes prêt.
Ajoutez un peu d'extrait de vanille pour une touche plus sucrée.
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