Choco-mousse Baileys

Envie d’un succulent dessert pour adultes? Une mousse chocolatée au Baileys et le tour est joué.
Choco-mousse Baileys Recipe Image

Ingrédients

Refrigerate for 3 hours or overnight.

  • 210 mL (7 oz) de crème irlandaise Baileys Original
  • 2 œufs moyens, séparés
  • 1 tasse de chocolat noir, coupé en morceaux
  • 1 c. à thé de beurre non salé
  • 1 tasse de crème double
  • Copeaux de chocolat pour garnir
    • Œufs
    • Lait

    Instructions

    Faire fondre le chocolat, laisser refroidir un peu, puis incorporer les jaunes d’œufs et le beurre.

    Fouetter légèrement la crème et le Baileys. Puis mélanger la moitié à la préparation au chocolat.

    Monter les blancs d’œufs en pics et les combiner doucement à la préparation au chocolat. Ajouter des morceaux de chocolat, puis les laisser fondre.

    Répartir la moitié de la mousse au chocolat entre quatre verres, couvrir de quelques copeaux de chocolat, puis de l’autre moitié de crème.

    Répéter les couches et garnir des copeaux de chocolat restant.

    Réfrigérer pendant trois heures. Pas de tricherie! (Bon, une petite bouchée, c’est peut-être permis...) Servir avec panache sous une pluie de ‘oooh’ et ‘aaah’ admiratifs.