Cheesecake senza cottura al Baileys con lamponi
Questa cheesecake al Baileys e lamponi è cremosa, fruttata e assolutamente moresca. È incredibilmente facile da preparare perché non richiede cottura. Immaginate la cremosità di una cheesecake con crema irlandese al Baileys e un'esplosione di lamponi freschi. È ancora più gustosa con un po' di cioccolato bianco in cima, se volete davvero sbizzarrirvi - altamente raccomandato!
Ingredienti
Ingredienti
250 g di biscotti digestive
100 g di burro fuso
560 g di formaggio cremoso
100 g di zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
350 ml di panna montata
Per decorare
Panna montata, lamponi freschi e rametti di menta Scaglie di cioccolato bianco (facoltativo, ma consigliato)
Allergie
Latte
Grano
Preparazione
- FASE 1
Schiacciare i biscotti in un robot da cucina. Si può anche usare un sacchetto di plastica e un mattarello. Mescolare le briciole di biscotti con il burro fuso e impastare bene. Premere il composto in una teglia unta (circa 20 cm). Mettere in frigorifero per 1 ora.
- FASE DUE
In una ciotola capiente, sbattere insieme il formaggio cremoso morbido, lo zucchero a velo e la vaniglia fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere la panna e il nostro Baileys preferito. Continuare a sbattere fino a ottenere un composto omogeneo.
- FASE TRE
Versare il ripieno della cheesecake al Baileys sulla base di biscotti. Lisciare la base e riporla in frigorifero per almeno quattro ore per farla rapprendere.
- FASE QUATTRO
Per la decorazione, montare la panna a neve in una ciotola a parte con un mixer elettrico (o a mano). Versare la panna montata in una sacca da pasticcere e versarla a strati sulla cheesecake.
- FASE CINQUE
Per il tocco finale, mettere un lampone fresco sopra ogni pallina di panna montata e cospargere con rametti di menta e un po' di cioccolato bianco.
Scopri questa ricetta
Siamo onesti, questa non è la ricetta più semplice! Ma con la Festa della Mamma che si avvicina, è un ottimo asso nella manica per farla sentire al settimo cielo e dimostrarle quanto ci tieni. Immagina il sorriso sul suo viso quando le offrirai una tazza di tè caldo e una fetta di questo piccolo trionfo. E se vuoi renderlo ancora più personale, ci sono innumerevoli modi per rendere le decorazioni ancora più speciali, ad esempio:
Decorala con fiori e petali commestibili.
Guarniscila con la sua glassa preferita.
Aggiungi un messaggio personalizzato.
Non preoccuparti, ce l'hai fatta!
Ricette simili
Portate il sapore dell'Italia nella vostra cucina con questa ricetta della granita al caffè Baileys. Questo dessert con gelato al caffè è fresco, cremoso e delizioso. È il dessert ideale per adulti da servire alle vostre cene estive. E con una spruzzata di Baileys, è una delizia rinfrescante e ghiacciata.
Cercate un modo delizioso e semplice per viziare la vostra mamma in occasione della Festa della Mamma? Non potete sbagliare con la nostra torta al cioccolato. Questo delizioso dessert è un classico senza tempo e ha tutti gli ingredienti per sciogliere il cuore di chiunque: Cioccolato, cioccolato, cioccolato.... e un pizzico di Baileys. Il regalo perfetto per celebrare la Festa della Mamma e creare ricordi con una bevanda calda e una torta.
Trasportatevi nei vivaci souk di Dubai e mettete mano a una delle più grandi sensazioni virali dei social media, ovviamente con un tocco di Baileys ! Racchiusa in un guscio di cioccolato al latte liscio e cremoso, questa tavoletta di cioccolato è riempita da un centro verde vibrante e ricco di sapori di pistacchio, tahini e una sottile nota di Baileys. Anche se questa ricetta può sembrare un po' lunga, fidatevi di noi: è più facile di quanto sembri. E il risultato? Una barretta di cioccolato ricca, ricca di nocciole e deliziosa, perfetta da condividere (o meno!).