Torta al cioccolato, caffè e Baileys con cuore fondente
Questi morbidi tortini al cioccolato e Baileys sono irresistibilmente squisiti e conquistano ogni palato dolce.
Ingredienti
- Tempo di preparazione: 15 minuti. Tempo di cottura: 9 minuti.
- 150 ml di Baileys Original Irish Cream
- 175 g di burro, tagliato a cubetti
- 200 g di cioccolato fondente, a pezzetti
- 2 cucchiai di caffè espresso in polvere
- 175 g di zucchero di canna
- 4 uova grandi da allevamento all'aperto
- 125 g di farina semplice, setacciata
- 8 palline di gelato alla vaniglia o al caffè
- Una spolverata di cacao in polvere
- Una manciata di mirtilli
- Uova
- Latte
Preparazione
Riscalda il forno statico a 180 °C, ventilato a 160 °C, a gas 4.
Sciogli il burro, il cioccolato e il caffè espresso in polvere in una casseruola a fuoco basso. Aggiungi il Baileys e mescola fino a ottenere una consistenza omogenea. Fai raffreddare.
Sbatti le uova e lo zucchero per 3-5 minuti fino a ottenere un composto cremoso, utilizzando uno sbattitore elettrico a velocità media. Aggiungi il composto a base di Baileys, quindi incorpora con cura la farina.
Versa il tutto in otto stampini da forno dopo averli imburrati. Cuoci per nove minuti. Servili accompagnati da gelato, una spolverata di cacao in polvere e mirtilli.