Storia del Baileys

Da primo liquore a base di crema al mondo a liquore più amato nel mondo

C'era una volta un gruppo di persone ben determinate che ebbe un'idea brillante quanto ambiziosa, riuscendo a superare i limiti dell'immaginazione.

I nostri fondatori ebbero infatti l'ispirazione di unire due veri tesori del loro paese, una deliziosa crema al latte e il famoso whisky irlandese. Nel 1974, dopo due anni di tentativi e fallimenti, siamo riusciti a unire i migliori distillati a golosi baccelli di vaniglia e semi di cacao dal sapore intenso, insieme ad altri ingredienti e aromi e, con un tocco di magia, abbiamo creato la ricetta del Baileys così come la conosciamo e amiamo oggi.

Come nasce il Baileys?

Abbiamo creato il liquore più amato al mondo, ma non ci siamo adagiati sugli allori. Abbiamo continuato a innovare e a dettare le tendenze più deliziose. E tutto ruota sempre attorno agli ingredienti del Baileys.

Immagina. Ogni anno, circa 200 milioni di litri di latte irlandese vengono utilizzati per produrre la crema più squisita da utilizzare per la produzione del Baileys. Sufficienti a realizzare 3,3 miliardi di frappè al Baileys. Per dire.

Questo latte ci arriva principalmente da piccole fattorie a conduzione familiare. Fattorie in cui le mucche pascolano liberamente su campi verde smeraldo, tramandate di generazione in generazione. Migliaia di ettari intervallati da torbiere protette, boschi naturali, pascoli e siepi autoctone. Vere e propre oasi per piccoli animali, uccelli, api e farfalle. La natura nella sua massima espressione!

Ora, sappiamo quanto sia eccezionale il whiskey irlandese.
Poi, c'è il whiskey irlandese e i distillati più raffinati. Gli irlandesi distillano whiskey sin dal 1000 d.C., quando i monaci irlandesi portarono in patria la tecnica appresa durante i loro viaggi nei paesi del Mediterraneo. E, visto che stiamo parlando di storia, la parola whiskey significa 'acqua della vita' in gaelico.

Che idea fantastica! Miscelare l'acqua della vita con altri distillati pregiati e una crema deliziosa, per poi aggiungere i sapori intensi del cioccolato e della vaniglia, oltre ad altri ingredienti e aromi. Non c'è da stupirsi se abbiamo creato una vera delizia.