Baileys Roze Pitaja Punch
Ingrediënten
- Voor de frambozenlaag:
- 150 g frambozen
- 1 eetlepel kristalsuiker
- 125 ml slagroom
- Voor de chocoladelaag:
- 80 g 70% pure chocolade
- 2 middelgrote eieren, gescheiden
- 2 eetlepels kristalsuiker
- Als je weinig tijd hebt, kun je kant-en-klare chocolademousse kopen.
- Voor de Baileys-laag:
- 50 ml Baileys Original Irish Cream
- 100 ml slagroom
- 1 eetlepel karamel saus
- Melk
- Zuivel
- Eieren
Instructies
Doe de frambozen in een keukenmachine (een staafmixer werkt net zo goed) en mix ze tot een gladde massa. Zeef vervolgens de gepureerde frambozen om de pitjes te verwijderen. Roer vervolgens de suiker erdoor. Klop nu de slagroom tot er zachte pieken ontstaan en spatel deze door de gepureerde frambozen. Verdeel het mengsel over twee glazen van 250 ml en zet deze in de koelkast om op te stijven.
Doe de frambozen in een keukenmachine (een staafmixer werkt net zo goed) en mix ze tot een gladde massa. Zeef vervolgens de gepureerde frambozen om de pitjes te verwijderen. Roer vervolgens de suiker erdoor. Klop nu de slagroom tot er zachte pieken ontstaan en spatel deze door de gepureerde frambozen. Verdeel het mengsel over twee glazen van 250 ml en zet deze in de koelkast om op te stijven.
Klop de room en Baileys op tot je zachte pieken krijgt die hun vorm behouden. Pak je dessertglaasjes uit de koelkast en schep de room erop. Zet ze minimaal 15 minuten terug in de koelkast, zodat ze goed kunnen opstijven.
Dit is jouw moment om indruk te maken! Haal de desserts uit de koelkast en versier ze met je favoriete toppings – van chocolade, wafels, decoratieparels, karamelsaus of gekarameliseerde popcorn (of allemaal!) Schenk er tot slot wat Baileys overheen en geniet van dit voortreffelijke dessert op jouw Eurovisiefeest!
RAUW EI kun je beter niet eten als je zwanger bent. Ook kan het riskant zijn voor mensen met een aangetast immuunsysteem en jonge kinderen.