Chocolade-koffie moelleux met Baileys
Als we zouden zeggen dat er een betere combinatie was dan chocolade, koffie en Baileys, zouden we liegen.
Ingrediënten
Boodschappenlijstje
150 ml Baileys Original Irish Cream
175 g boter
200 g donkere chocolade, gehakt
2 eetlepels espressopoeder
175 g lichtbruine suiker
4 grote scharreleieren
125 g bloem
8 bollen vanille- of koffieroomijs
Cacaopoeder om te bestrooien
Een handvol bosbessen
Allergenen
Ei
Melk
Voorbereiding
- STAP 1
Warm de oven op tot 180 °C, 160° C heteluchtoven, gasstand 4.
- STAP 2
Smelt de boter, chocolade en het espressopoeder in een steelpannetje over een zacht vuurtje. Voeg de Baileys toe en meng tot een glad mengsel. Laat afkoelen.
- STAP 3
Klop de eieren en de suiker gedurende 3-5 minuten tot je een smeuïg mengsel verkrijgt met een elektrische garde op medium. Vouw er het Baileys-mengsel door en daarna voorzichtig de bloem.
- STAP 4
Verdeel het over acht kleine, met boter ingesmeerde ovenschaaltjes. Bak in de oven gedurende negen minuten. Serveer met roomijs, besprenkeld met cacaopoeder en bosbessen.
Andere recepten die je wellicht aanspreken
Breng de smaak van Italië naar je keuken met dit Baileys koffie granita-recept. Dit ijsdessert is koel, romig en verrukkelijk. Het perfecte dessert voor volwassenen bij een zomers etentje. Met een scheut Baileys wordt het een verfrissende traktatie.
Op zoek naar een lekkere manier om je moeder te verwennen met Moederdag? Met onze chocoladetaart zit je altijd goed. Een tijdloze klassieker met alle ingrediënten om ieders hart te stelen: chocolade, chocolade, chocolade... en een vleugje Baileys.
Geniet van de ultieme smaakbeleving met de Baileys White Chocolate Flavour with Raspberry Cheesecake. Een krokante koekjesbodem en romige cheesecake, gevuld in halve chocolade-paaseieren, afgewerkt met de fruitig lichte smaak van Baileys White Chocolate Flavour with Raspberry.