Шоколадный мусс с Baileys

Алкогольный шоколадный крем-мусс с Baileys — новый взгляд на классический десерт для взрослых. Держите подальше от друзей. Оставьте всё себе.
Шоколадный мусс с Baileys Recipe Image

Ингредиенты

Оставьте в холодильнике на 3 часа или на всю ночь.

  • 200 мл Baileys Original
  • 2 средних яйца (отделите белки от желтков)
  • 150 г тёмного шоколада (дольками)
  • 1 ч.л. несолёного сливочного масла
  • 250 мл сливок для взбивания
  • Шоколадная стружка для украшения

    Приготовление

    Растопите шоколад, дайте слегка остыть. Вбейте яичные желтки и сливочное масло.

    Слегка взбейте сливки и Baileys. Аккуратно добавьте половину в смесь с шоколадом.

    Взбейте белки до не очень плотной консистенции, осторожно добавьте в шоколадную смесь. Добавляйте кусочки шоколада, пока они растворяются.

    Разложите половину шоколадного мусса по 4 бокалам, немного посыпьте шоколадной стружкой. Сверху выложите половину сливок.

    Выложите слои ещё раз, а сверху украсьте оставшейся шоколадной стружкой.

    Поставьте в холодильник на 3 часа. Никаких «я только попробовать»! Ладно, чуть-чуть можно... Праздник начинается!