Behandling af hinanden
Bæredygtighed
Energi
Siden 2008 er al Baileys' drift foregået med 100 % vedvarende elektricitet og det er god energi
Vi er fuldt forpligtede til at opnå energineutralitet i vores direkte drift i 2030 samt at mindske vores kulstofudledning med 50 % på tværs af vores »værdikæde« (det betyder alt, som indgår i fremstillingen af Baileys fra start til slut). Disse mål er blevet udviklet i henhold til det Videnskabsbaserede målinitiativ (Science Based Targets initiative (SBTi)), hvilket betyder, at vi opfylder kriterierne for målet på 1,5° C!
Vand
På vores produktionssteder, hvor vi fremstiller og påfylder vores lækre Baileys, har vi allerede mindsket vandforbruget med 29 %.
Og de gode nyheder vil fortsat flyde, idet vi har forpligtet os til at mindske vandforbruget i hele Baileys-produktionen med 20 % i 2030, lige fra græs til glas.
Emballage
Siden 2014 har vi hos Baileys genereret nul affald til lossepladser i vores direkte drift ved at mindske, genanvende og genbruge alt på arbejdsstedet.
Det meste af vores emballage er allerede genbrugelig, men vi arbejder mod et mål på, at 100 % af vores emballage skal være genbrugelig, genanvendelig og komposterbar i 2030.
Baileys-køerne
Den irske ordning for sikring af bæredygtigt mejeribrug betyder, at alle irske gårde revideres hver 18. måned for den højeste standard for dyrevelfærd, sporbarhed, miljøbeskyttelse og fødevaresikkerhed. Hver gård har en dataoptegnelse over deres forbedringer inden for bæredygtighed, hvilket sikrer, at vores leverandører bliver på sporet med deres indvirkning og konstant arbejder på at forbedre den.
Vores leverandører sørger for, at køerne går på græs. De kan opnå grønne enge for køerne at græsse på i over 200 dage om året på grund af den naturlige nedbør, som vander den irske jord.
Stressfrie køer betyder fløde af højere kvalitet. Mælken overvåges for niveauet af somatiske celler, hvilket hjælper os med at forstå yverets sundhedstilstand og dens stressniveau. Det sikrer, at vores køer har et lavt stressniveau, forbliver ved godt helbred og altid producerer den bedst mulige fløde.
Vores leverandørgårde har uovertruffen sporbarhed, hvilket betyder, at vi ved, hvor hver eneste dråbe irsk fløde i vores flasker er kommet fra. Vores partneres teknologiske infrastruktur betyder, at de er pålagt høje tilsynsmæssige og målingsstandarder med hensyn til sporing og miljømæssig indvirkning. Der anvendes endda fjernregistrering via opdaterede satellitbilleder, som sporer deres indvirkning.
På gårdene
Vi siger, at dem, der laver Baileys, står sammen. Derfor har vi arbejdet sammen med over 385 af de samme irske familiegårde, år efter år, årti efter årti. Omkring 98 % af de gårde er blevet drevet af familier i generationer, hvilket betyder årtiers praktisk erfaring. Vi er stolte partnere af Tirián, vores primære leverandør af mejerivarer, som er en fuldt ud landmandsejet andelsforening, der giver landmændene større kontrol over og indflydelse på deres forretning.
Tirián og Baileys er fuldt forpligtet i vores engagement i at støtte landmænd i deres udvikling mod bæredygtighed. Sammen har vi grundlagt Sustainable Farming Academy, som giver fremtidige generationer viden og færdigheder til at drive bæredygtigt landbrug endnu længere.
Sammen implementerer vi regenerative landbrugspraksisser for at genoprette jorden og forbedre biodiversiteten. Det omfatter køb af 100.000 irske træer og buskads på Tiriáns gårde 12 måneder før måldatoen, hvilket giver vores køer og de dyrearter, de deler markerne med, det bedst mulige miljø.
En af vores mejerileverandører: Familien Haydens gård
Siden 1865 har familien Hayden drevet en succesrig gård takket være deres etiske landbrugsritualer kombineret med et langsigtet fokus på bæredygtighed, biodiversitet og dyrevelfærd. For at hjælpe køerne med at slappe af under malkningen spiller Joe musik for dem, hvilket er et tip, som er overleveret i generationer (før i tiden blev der sunget sange for køerne under malkningen). Tænk på det som meditation for køer.
Det er ikke let at blive et mere bæredygtigt landbrug; det kræver tid, arbejde og investering. Men hvis man taler med Joe eller nogen af de andre af vores leverandørgårde, indser vi hurtigt, at det hele betaler sig. Mange af dem har arvet deres gårde fra tidligere generationer og vil videregive dem til fremtidige generationer, så derfor er bæredygtighed og den bedst mulige omsorg for jorden midtpunktet for, hvad de gør.