Einführung
Vorhang auf für den brandneuen Baileys Treat Report! Auch in diesem Jahr haben wir uns wieder mit der führenden Expertin in puncto Lebensmitteln, Dr. Morgaine Cayne, zusammengetan, um für euch die neuesten und leckersten Trendprognosen für 2022 zu finden. Lasst uns entdecken, was uns in den nächsten 12 Monaten köstliches erwarten wird und seid gespannt auf die zukünftigen Treat Favoriten!
crÈme de la
Cremella
Man könnte denken, ein Donut ist perfekt wie er ist? Falsch gedacht, Manege frei für den Cremella: ein großzügig mit cremigem Eis gefüllter Donut, ummantelt von den üppigsten süßen Toppings. Überwältigend köstlich! Bisher war dieser Leckerbissen noch ein Geheimtipp in London oder Chinatown, New York, 2022 werden sie die Herzen aller Naschkat-zen weltweit im Sturm erobern. Denn der Cremella ist genau, wie eine perfekte Süßigkeit sein soll – verspielt und verwöhnend, dekadent und genau richtig klebrig, zuckrig und irgendwie chaotisch. Und jetzt stell dir noch vor, der Bagel ist leicht angeröstet, bevor er auf das zartschmel-zende Eis trifft... Hmmmm!
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SCULPTURE MADE
Sweet
Die Fine Dining Szene hat die Molekularküche schon lange erobert, nun werden auch Desserts durch starke, neue Formen und Strukturen nahezu monumental. In den Dessertküchen weltweit sind zauberhafte, süße Erfindungen entstanden, die wie echte Kunstwerke aussehen. Natürlich köstliche, wohlschmeckende Kunstwerke: Mit strukturierten Zuckerguss überzogene Torten, die wie Ölgemälde aussehen oder süße Mochi Reiskuchen in der Form von märchenhaften Blumen und Blüten. Und durch die Wunder des 3D-Drucks sehen wir eine Zukunft voller fantastischer, unglaublicher Süßigkeiten, die fast zu schön zum Vernaschen sind. Aber nur fast!
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INSPIRED BY
Geo-nature
Und während wir uns in eine Welt voller Glitzer und Glamour stürzen, lieben und feiern wir 2022 die Wunder der Natur. Ihre gnadenlose Schönheit und ihre natürlichen Wunder erobern nun die Genusswelt. Der neueste Trend sind Kristalltorten und Schokolade gefüllt mit Kandiszucker in den fast unwirklichen Formen und Mustern von Mineralien. Ihr Inneres ist gefüllt mit den schillerndsten Kristallen, die wie Amethyst oder Quarz aussehen. Tatsächlich machen Kristalle den größten Teil dieses Trends aus, da Zucker einfach die perfekte Kunstform für diesen Showstopper ist – wer die kleinen Kandiszucker Stangen mit ihren zerklüfteten Kristallen für den Tee kennt, weiß genau was wir meinen.
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