So machst du die perfekte heiße Schokolade mit Baileys
Lust auf die cremigste heiße Schokolade aller Zeiten? Mit einem Schuss Baileys wird sie einfach unwiderstehlich. Egal, ob du eine fancy Maschine hast oder einfach nur Mikrowelle und Kakaopulver – wir zeigen dir, wie du deine eigene, superleckere heiße Schokolade zauberst. Und das Beste: Wir haben ein paar Varianten, die deine Geschmacksknospen zum Tanzen bringen!
Es gibt nichts Besseres als eine Tasse selbstgemachte heiße Schokolade... na ja, abgesehen von unseren genussvollen Variationen eines Klassikers. Aber bevor wir zu den Rezepten kommen, sollten wir ein paar Dinge klären...
Wie erwärmt man Milch für heiße Schokolade?
Ob du nun Hafer-, Mandel- oder klassische Vollmilch nimmst – wichtig ist, sie langsam und gleichmäßig zu erwärmen.
In einem Kochtopf: Erhitze die Milch vorsichtig, bis am Rand kleine Bläschen entstehen und Dampf aufsteigt. Rühr regelmäßig um, damit sich keine Haut bildet.
In der Mikrowelle: Für eine Tasse Milch starte mit einer Minute auf mittlerer Stufe. So verhinderst du, dass sie überkocht.
Im Slow Cooker: Nicht in Eile? Dann probier doch mal unser Rezept für heiße Schokolade aus dem Slow Cooker. Einfach alle Zutaten reinwerfen und nach einer Stunde pure Schoko-Glückseligkeit genießen.
In der Heiße-Schokolade-Maschine: Jetzt gibst du einfach nur an! Befolge einfach die Anleitung deines Geräts und gönn dir den Luxus.
Kann ich heiße Schokolade mit einer Schokoladentafel zubereiten?
Auf jeden Fall! Ihr Gedanke gefällt uns. Wenn Sie kein Kakaopulver mehr haben oder einfach ein besonders reichhaltiges, schokoladiges Getränk wünschen, lesen Sie weiter.
Welche Art von Schokoladentafel sollten Sie für Ihre heiße Schokolade verwenden? Ein Kakaoanteil von über 70%+ ist zu bevorzugen, wenn Sie einen reichhaltigeren, erdigeren Geschmack wünschen, den Sie hinterher immer noch mit Ahornsirup oder Vanilleextrakt süßen können. Mit Vollmilchschokolade erhalten Sie ein süßeres, cremigeres Getränk. Manche mögen sagen, dass dunklere Schokolade raffinierter ist... wir sagen, das ist ganz Ihnen überlassen.
Während die Milch erwärmt wird, hacken Sie Ihre Schokoladentafel in kleine, gleichmäßige Stücke. Fügen Sie diese zu 100 ml erhitzter Milch hinzu (siehe unsere Methoden oben) und verquirlen Sie sie kräftig, bis die Mischung glänzt. Fügen Sie den Rest der erhitzten Milch hinzu, um zu schmecken, und geben Sie nach Belieben noch etwas Crème double und Schokoladenstückchen hinzu. Dickflüssig, samtig, köstlich.
Welche Spirituosen passen gut zu heißer Schokolade?
Gut, dass Sie fragen! Wenn es sich um Liköre handelt, dann können Sie natürlich Baileys in heiße Schokolade geben! Wir empfehlen etwa 50 ml Baileys Original Irish Cream für einen Standardbecher. Achten Sie darauf, dass Sie genügend Platz für die Schlagsahne lassen.
Alternativ können Sie Ihre heiße Schokolade auch mit Rum, Brandy oder Whisky zu einem sehr erwachsenen Getränk mit einem gewissen Kick machen.
Wie man heiße Schokolade mit Baileys zubereitet
Das allerbeste Rezept für seidig-weiche heiße Schokolade: einfach, schnell und genussvoll. Am besten genießt man sie gemütlich zu Hause.
Anleitung
SCHRITT EINS
Erhitzen Sie die Milch Ihrer Wahl (wir empfehlen Vollmilch, aber was immer Sie möchten!) in einem Kochtopf oder in der Mikrowelle leicht.
SCHRITT ZWEI
Kakaopulver oder gehackte Schokolade mit dem Schneebesen einrühren, bis eine glatte, glänzende Textur entsteht. Wenn die Masse zu dick ist, fügen Sie mehr Milch hinzu.
SCHRITT DREI
Gießen Sie die erhitzte Mischung in Ihre Tasse(n). Fügen Sie 50 ml Baileys Original Irish Cream hinzu, und rühren Sie um.
VIERTER SCHRITT
Jetzt ist es Zeit für den Belag... geben Sie etwas Schlagsahne, Schokoladenspäne und einen Spritzer Schokoladensauce darüber.
FÜNFTER SCHRITT
Zurücklehnen und bewundern. Dann nimm einen Löffel und hau rein.
Sie möchten eine eisgekühlte heiße Schokolade zubereiten?
Ich verrate Ihnen ein Geheimnis: Dieses Rezept für heiße Schokolade ist nicht nur für die kalten Wintermonate geeignet. Anstatt es sich mit einer Tasse selbstgemachter heißer Schokolade auf dem Sofa gemütlich zu machen, können Sie dieses Rezept auch als Ersatz für einen Milchshake verwenden - für uns ist es ein gehobener Milchshake mit einem raffinierten Twist. Eiskalt, eiskalt, Baby!
Die gute Nachricht ist, dass Sie die Zutaten nur mit Eis mixen müssen! Anstatt die Milch zu erhitzen, gibst du alles zusammen mit etwas Eis in einen Mixer, zerkleinerst es und fertig. Lust auf etwas Ausgefallenes? Fügen Sie ein paar Tropfen Vanilleextrakt und einen Schuss Baileys hinzu, um dem Ganzen eine süße und genussvolle Note zu verleihen.
Sie haben keinen Mixer? Schlagen Sie einfach alles zusammen und fügen Sie Eis hinzu, damit es schön kalt ist.Mit Schlagsahne garnieren und genießen.
Jetzt kommt der Geschmack ins Spiel
Jetzt, da Sie Ihre selbstgemachte heiße Schokolade beherrschen, können Sie mit neuen Geschmacksrichtungen kreativ werden.
Peppen Sie sie auf: Unsere mexikanische heiße Schokolade mit ungesüßtem Kakaopulver, Zimt und Chili wärmt Sie an einem Wintertag auf.
Chai fünf: Die festlichen Aromen des Chai harmonieren wunderbar mit Baileys und ergeben einen subtil würzigen Winterwärmer. Fügen Sie Ihre Chai-Gewürzmischung oder Ihren Sirup hinzu, während Sie Ihre Milch erhitzen - und schon ist es eine heiße Chai-Schokolade.
Pfefferminz: Eine köstliche Ergänzung Ihres festlichen Repertoires. Für eine pfefferminzige Note brauchen Sie nur ein paar Tropfen Pfefferminz-Extrakt hinzuzufügen. Am besten mit einem Klecks Sahne und einem fröhlichen Minzzweig servieren.