De Planeet Verwennen:
Duurzaamheid
Energie
Alles wat we doen met én voor Baileys, doen we sinds 2008 op 100% duurzame energie.
Als je het hebt over goede energie, is dit pas écht goede energie. We doen er dan ook alles aan om - uiterlijk in 2030, maar hoe eerder hoe beter natuurlijk - volledig energieneutraal te worden. Ook willen we de CO2-uitstoot van onze gehele toeleveringsketen (dus alles wat we gebruiken om Baileys te kunnen maken) halveren. Deze doelen zijn ontwikkeld in lijn met de eisen van het Science Based Targets initiatief (SBTi) om de opwarming van de aarde te beperken tot 1,5°C. Deze organisatie ziet erop toe dat de juiste aanpak gevolgd is.
Water
In de fabrieken waar Baileys gemaakt wordt, is het watergebruik al met 29% verminderd.
Dat is goed nieuws, maar het kan nog beter. We willen dat het watergebruik van het totale productieproces van Baileys - van gras tot glas dus - in 2030 met 20% verminderd is.
Verpakkingsproces
Al sinds 2014 zorgen we ervoor dat ons afval ter plaatse zelf verwerkt, hergebruikt en gerecycled wordt. Geen ritjes naar de milieustraat voor Baileys, dus.
En ondanks dat bijna al onze verpakkingen al recyclebaar zijn, is dat voor ons niet genoeg. We willen dat al onze verpakkingen in 2030 100% recyclebaar, herbruikbaar en biologisch afbreekbaar zijn.
Zonder koe geen Baileys
De Ierse National Sustainable Dairy Assurance Scheme zorgt ervoor dat alle Ierse boerderijen iedere anderhalf jaar worden gecontroleerd op dierenwelzijn, milieubescherming en voedselveiligheid. We zorgen ervoor dat elke boerderij weet wat hun impact is en wat ze daar op duurzaamheidsgebied aan kunnen verbeteren.
Zoals je ongetwijfeld weet, regent het veel en vaak in Ierland. Meer dan 200 dagen per jaar, om precies te zijn. Daar kun je - ja echt - ook je voordeel mee doen, dat doen onze koeien ook. De beste room komt namelijk van koeien zonder stress, en dankzij de overdadige regen is het zorgeloos grazen op die groene Ierse landbouwgrond. Dat zien we niet alleen terug in de topkwaliteit van onze room, het blijkt ook uit testen die we doen om de (uier)gezondheid van de koeien te meten.
En dan over de boeren. Om hun impact op het milieu te meten, worden ze zorgvuldig in de gaten gehouden met een vernuftig logistiek systeem (zelfs met satellieten) en strikt gehouden aan hoge kwaliteitsnormen en regelgeving. Onze boeren zijn volledig traceerbaar, en dat geldt dus ook voor onze melk. Van elke druppel Irish cream die een Baileysfles ingaat, weten we waar-ie vandaan komt.
Onze boerenleveranciers hebben een ongeëvenaarde traceerbaarheid, wat betekent dat we weten waar elke druppel Irish cream die in onze flessen gaat, vandaan komt.
Via de technologische infrastructuur van onze partners zijn zij gehouden aan hoge regelgevings- en meetnormen als het gaat om het traceren van de impact op het milieu. Zelfs door gebruik te maken van teledetectie via up-to-date satellietbeelden die de impact ervan volgen.
Be like Baileys
Wij geloven in loyaliteit en betrouwbaarheid - daarom werken wij al tientallen jaren, jaar in jaar uit, met dezelfde 385 Ierse boerderijen. Bijna 98% van deze boerderijen zijn familiebedrijven, waarbij het melkveestokje al vele generaties is doorgegeven. Méér praktijkervaring is er niet. We zijn trotse partners van Tirlán, onze belangrijkste zuivelleverancier. Dit is een coöperatie die volledig eigendom is van de boeren zelf, waardoor zij meer controle en zeggenschap krijgen over hun bedrijf.
Op de weg naar verduurzaming hebben Tirlán en Baileys elkaar gevonden in het steunen van boeren. Samen hebben we de Sustainable Farming Academy opgericht, zodat we toekomstige generaties de kennis en vaardigheden kunnen geven om duurzame veehouderij nog verder te ontwikkelen en verbeteren.
Zo gebruiken we landbouwtechnieken om de bodem te herstellen en de biodiversiteit te vergroten. Samen met een groot aantal Tirlán-families schaften we 100.000 inheemse bomen en hagen aan, 12 maanden eerder dan het doel, waarmee we de koeien en andere dieren die ook op weides leven, de best mogelijke leefomgeving bieden.
Een van onze zuivel leveranciers: De Hayden familieboerderij
Een mooi voorbeeld van het succesvol integreren van duurzaamheid in de bedrijfsvoering van een veebedrijf, is familie Hayden. De langetermijnfocus van hun boerderij, die ze sinds 1865 runnen, ligt op duurzaamheid, biodiversiteit en dierenwelzijn - en daarin gaan ze ver. Zo zorgt boer Joe voor muziek om zijn koeien te helpen ontspannen tijdens het melken. Zie het als een stukje meditatie. Een tip die al vele generaties is doorgegeven. Vroeger werd er door de kinderen zelfs voor de koeien gezongen tijdens het melken. Op deze manier hebben veel, héél veel Haydens-koeien genoten van een persoonlijk concert:
Het moge duidelijk zijn: het runnen van een duurzame boerderij is mooi, maar vraagt ook om tijd, toewijding en investeringen. Maar zoals je ziet aan het verhaal van Joe, is het de moeite meer dan waard. De meeste van onze leveranciers hebben de boerderij geërfd van hun familie en zullen deze op hun beurt weer doorgeven aan de komende generaties. Alleen al daarom vormen duurzaamheid en de allerbeste zorg voor het land de kern van alles wat ze doen. En de liefde voor de koe natuurlijk. Dus, als je er een van ons ziet, zing dan een moppie voor ze. Je proeft het terug in je glas.