Postre
Tiramisú de Baileys
- Raciones: 8
Te enseñamos cómo preparar la quintaesencia de la repostería italiana: el Tiramisú de Baileys es una receta que combina el sabor del cacao puro, el café y el mascarpone con el de la auténtica crema irlandesa.
Ingredientes
Ingredientes
- 80 ml de Baileys
- 80 g de azúcar
- 4 cucharadas de cacao puro en polvo
- Bizcochos de soletilla
- 200 g de queso mascarpone
- 4 huevos
- 1 taza de café
Alérgenos
- Huevos
- Lácteos
- Gluten
Preparación
- PASO 1Empieza separando las claras de las yemas y monta las claras a punto de nieve. Cuando hayas terminado, bate las yemas y el azúcar en otro recipiente hasta que se monten y cambien de color.
- PASO 2Agrega el queso al recipiente que has preparado con las yemas y el azúcar y remueve bien bien. Añade las claras montadas y mueve poooooco a poco y con movimientos circulares para integrar las claras sin que bajen. Guárdalo en la nevera.
- PASO 3Mezcla en un bol ancho Baileys con una taza de café. Sumerge los bizcochos en la mezcla un instante para que se empape la superficie y déjalos reposar en un plato.
- PASO 4Monta el tiramisú sobre una bandeja: coloca una capa de mascarpone y huevo, pon a continuación los bizcochos mojados en café y espolvorea con una pizca de cacao.
- PASO 5Repite el paso nº 4 en ese mismo orden y da el toque final con el cacao en polvo. Guárdalo en la nevera unas horas antes de servir y ¡tachán! Un tiramisú de película.
Preparación
- PASO 1Empieza separando las claras de las yemas y monta las claras a punto de nieve. Cuando hayas terminado, bate las yemas y el azúcar en otro recipiente hasta que se monten y cambien de color.
- PASO 2Agrega el queso al recipiente que has preparado con las yemas y el azúcar y remueve bien bien. Añade las claras montadas y mueve poooooco a poco y con movimientos circulares para integrar las claras sin que bajen. Guárdalo en la nevera.
- PASO 3Mezcla en un bol ancho Baileys con una taza de café. Sumerge los bizcochos en la mezcla un instante para que se empape la superficie y déjalos reposar en un plato.
- PASO 4Monta el tiramisú sobre una bandeja: coloca una capa de mascarpone y huevo, pon a continuación los bizcochos mojados en café y espolvorea con una pizca de cacao.
- PASO 5Repite el paso nº 4 en ese mismo orden y da el toque final con el cacao en polvo. Guárdalo en la nevera unas horas antes de servir y ¡tachán! Un tiramisú de película.
Disfruta tu Tiramisú de Baileys
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