Dessert

Baileys Tres Leches Kuchen

  • Schwierigkeit: Medium
  • Portionen: 12
  • Vorbereitungszeit: 30min
  • Kochzeit: 50min
Baileys und Milchkuchen. Das passt einfach zusammen.
Teilen:

Zutaten

Einkaufsliste
  • Teig:
  • 150g Mehl
  • 1TL Backpulver
  • 3 Eier
  • 130g Zucker
  • 1P Vanille-Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 90ml Milch
  • Butter & Mehl für die Form
  • Für die Milchmischung:
  • 150ml Baileys Original Irish Cream
  • 50ml Sahne
  • 150ml Kondensmilch
  • 50ml Milch
  • Zum Garnieren:
  • 350g Erdbeeren (oder andere Früchte)
  • 350ml Sahne, geschlagen
  • Enthält 1.68g Alkohol pro Portion
Allergene
  • Weizen
  • Milch
  • Ei

Zubereitung

  • SCHRITT EINS
    Backofen auf 160° C Umluft oder 180° C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Eine rechteckige 1.5l fassende Backform einfetten und mit Mehl einstäuben.
  • SCHRITT ZWEI
    In einer Schüssel Mehl und Backpulver mischen. In einer anderen Rührschüssel die Eier und den Zucker für etwa 5 Minuten cremig schlagen bis diese eine helle und luftig Masse ergeben.
  • SCHRITT DREI
    Das Mehl über die Eier sieben und vorsichtig unterheben. Anschließend die Milch vorsichtig einarbeiten.
  • SCHRITT VIER
    Den Teig in die Backform geben und für etwa 30 Min backen. Währenddessen Baileys, Sahne und beide Milchsorten in einem hohen Rührbecher verrühren.
  • SCHRITT FÜNF
    Nach dem Backen den Kuchen vom Rand der Backform mit einem Messer lösen und mit einem Holzstäbchen ein paar Löcher in den Kuchen stechen.
  • SCHRITT SECHS
    Die Milchmischung über den heißen Kuchen gießen.
  • SCHRITT SIEBEN
    Den Kuchen vorsichtig aus der Backform lösen und auf einen Teller setzen.
  • SCHRITT ACHT
    Den Kuchen komplett abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit der geschlagenen Sahne und den gewaschenen und halbierten Erdbeeren garnieren.

Zubereitung

  • SCHRITT EINS
    Backofen auf 160° C Umluft oder 180° C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Eine rechteckige 1.5l fassende Backform einfetten und mit Mehl einstäuben.
  • SCHRITT ZWEI
    In einer Schüssel Mehl und Backpulver mischen. In einer anderen Rührschüssel die Eier und den Zucker für etwa 5 Minuten cremig schlagen bis diese eine helle und luftig Masse ergeben.
  • SCHRITT DREI
    Das Mehl über die Eier sieben und vorsichtig unterheben. Anschließend die Milch vorsichtig einarbeiten.
  • SCHRITT VIER
    Den Teig in die Backform geben und für etwa 30 Min backen. Währenddessen Baileys, Sahne und beide Milchsorten in einem hohen Rührbecher verrühren.
  • SCHRITT FÜNF
    Nach dem Backen den Kuchen vom Rand der Backform mit einem Messer lösen und mit einem Holzstäbchen ein paar Löcher in den Kuchen stechen.
  • SCHRITT SECHS
    Die Milchmischung über den heißen Kuchen gießen.
  • SCHRITT SIEBEN
    Den Kuchen vorsichtig aus der Backform lösen und auf einen Teller setzen.
  • SCHRITT ACHT
    Den Kuchen komplett abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit der geschlagenen Sahne und den gewaschenen und halbierten Erdbeeren garnieren.

Verwandte Rezepte